OwocoweCzwartki #1 - Jagoda kamczacka – SUPER OWOC

Jagoda kamczacka (Lonicera caerulea), znana również jako wiciokrzew siny, pochodzi z północno-wschodniej Azji. Jej naturalne stanowiska to chłodne rejony Syberii, Kamczatki, Japonii oraz północno-wschodnich Chin. Choć pochodzi z Azji, świetnie zaaklimatyzowała się w innych rejonach, w tym w Polsce. Obecnie uprawiana jest na dużą skalę w wielu miejscach, a Polska jest uważana za jednego z największych producentów tych owoców na świecie. Szacuje się, że jagoda kamczacka uprawiana jest w Polsce na powierzchni ok. 2500 ha.

Owoce jagody kamczackiej charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, ponieważ dostarczają wielu cennych witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, która jest naturalnym przeciwutleniaczem. Związek ten wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, przyczyniając się do wzmocnienia ogólnej zdolności immunologicznej organizmu i zmniejszenia częstości infekcji.

Jagoda kamczacka dostarcza również witaminy z grupy B, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz minerały niezbędne dla organizmu: wapń, potas, fosfor i magnez. Owoce jagody kamczackiej są również źródłem innych substancji o właściwościach przeciwutleniających – związków fenolowych - wśród których znajdują się antocyjany, flawonoidy, proantocyjanidyny i kwasy fenolowe. Zmniejszają one szkodliwy wpływ wolnych rodników tlenowych, mają wysokie właściwości przeciwutleniające.

Bogactwo minerałów zawartych w jagodach kamczackoch również należy do niebagatelnych zalet tych roślin. Na wyróżnienie zasługują takie składniki, jak żelazo, mangan, krzem czy też fosfor, potas i wapń.

Jakie wymagania uprawowe ma jagoda kamczacka?

Jagoda kamczacka nie jest wymagająca w stosunku do gleby: rośnie dobrze niemal w każdej, z wyjątkiem zbyt podmokłej (ciężkiej, gliniastej) i bardzo suchej (lekkiej, piaszczystej). Rośliny jagody kamczackiej są tolerancyjne co do odczynu podłoża, mogą z powodzeniem rosnąć w zakresie pH 5,0 – 8,0 (optymalny jest lekko kwaśny: pH 5,5–6,5). Na glebach o niskim odczynie zaleca się stosowanie nawozów wapniowych. Dla utrzymania odpowiedniego poziomu wapnia w roztworze glebowym zaleca się stosowanie nawozu bi calc+ w dawce do 500kg/ha. Pod uprawę jagody kamczackiej doskonale nadają się gleby przepuszczalne o uregulowanych stosunkach wodnych. Jagoda kamczacka jest rośliną na stanowiska dobrze nasłonecznione i osłonięte od wiatru.

Krzewy jagody kamczackiej są całkowicie odporne na mróz, w okresie zimowym znoszą temperaturę do -45°C, kwiaty wykazują odporność na spadki temperatury do -8°C. Młode, zielone pędy w okresie wiosennym wytrzymują temperaturę spadającą nawet do –16°C. W okresie intensywnego wzrostu krzewów, rozwoju i dojrzewania owoców jagoda kamczacka wykazuje duże zapotrzebowanie na wodę. Aby uniknąć zrzucania i drobnienia owoców ważnym jest, aby plantacja wyposażona była w systemy nawodnieniowe. Linie kroplujące doskonale nadają się do podlewania roślin, ale również mogą być wykorzystane do fertygacji. Systemy nawadniające pozwalają na aplikację zbilansowanego nawożenia mineralnego oraz dostarczania bezpośrednio w otoczenie systemów korzeniowych preparatów mikrobiologicznych (np. bi system24 lub bi complex max) i kwasów humusowych (np. Lignohumat Super i GleboMax), które w doskonały sposób wspierają pobieranie wody i składników pokarmowych z roztworu glebowego.

Sadzenie jagody kamczackiej

Do nasadzeń na plantacjach towarowych najlepiej nadają się sadzonki o wielkości powyżej 30 cm, z kilkoma pędami, grubymi szyjkami korzeniowymi i systemem korzeniowym o długości do ok. 25cm. Ilość roślin na jednym hektarze najczęściej mieści się w przedziale od 2500 szt. – nawet do 5000 szt.. Liczba ta będzie uzależniona od planowanego sytemu prowadzenia plantacji i zależna jest od sposobu zbioru owoców (ręczny lub kombajnowy).

Warto pamiętać, aby sadzonki jagody kamczackiej przeznaczone do zakładania plantacji zostały zaprawione specjalnie wyselekcjonowanymi szczepami przetrwalnikujących bakterii glebowo - ryzosferowych PGPR (ang. Plant growth-promoting bacteria). Do tego celu doskonale nadaje się produkt bi seed, który można używać w kombinacji w kwasami humusowymi (np. GleboMax) i innymi preparatami bakteryjnymi. Bakterie zawarte w bi seed wspierają wzrost młodych roślin poprzez wytwarzanie i udostępnianie im swoich metabolitów takich jak fitohormony, witaminy i inne. Dodatkowo korzystnie wpływają na ich odporność na niekorzystne warunki uprawy.

Jak nawozić i pielęgnować jagodę kamczacką?

Przyjęło się, że jagoda kamczacka jest gatunkiem o stosunkowo niewielkich wymaganiach nawozowych i pielęgnacyjnych. Jednak rozwój hodowli oraz wprowadzanie nowych odmian do upraw zarówno amatorskich, jak i towarowych, wymuszają zmianę podejścia do zagadnień związanych z zaopatrzeniem roślin w składniki pokarmowe i wodę. Tylko odpowiednie odżywienie i właściwe nawodnienie pozwalają uzyskać wysokie plony owoców o doskonałej jakości. Krzewy jagody kamczackiej posadzone na odpowiednio przygotowanej glebie są w stanie wykształcić silnie rozbudowany korzeniowy, dzięki któremu rośliny efektywnie pobierają składniki pokarmowe i wodę. Dzięki temu ilość nawozów może być ograniczona np. względem borówki amerykańskiej.

Jagoda kamczacka charakteryzuje się bardzo wczesnym rozwojem na wiosnę, rozwój młodych liści, pędów i kwiatostanów ma już miejsce w zależności od odmiany na przedwiośniu. Okres rozwoju, dorastania i dojrzewania owoców jest również dość szybki bo pierwsze zbiory możliwe są już na początku czerwca. W zależności od odmiany ale i również warunków atmosferycznych szczyt zbiorów przypada na czerwiec i połowę lipca.

W okresie wiosny do końca zbiorów plantacje jagody kamczackiej wymagają szczególnego zabezpieczenia w składniki pokarmowe i wodę. W uprawie jagody kamczackiej do fertygacji możemy stosować nawóz wieloskładnikowy NPK, mikroelementy i kwasy humusowe - Bicor Forte. Nawóz oprócz składników odżywczych zawiera również kwasy humusowe (fulwowe), które kompleksując pierwiastki, ułatwiają ich wnikanie do roślin oraz zapobiegają ich wypłukiwaniu i stratom. Kwasy humusowe działają korzystnie na rośliny zwiększając ich odporność na stresy środowiskowe oraz wspierają regenerację i intensywne ukorzenianie się siewek i młodych roślin. Dodatkowo korzystnie działają na poprawę struktury gleby i wspierają w niej rozwój życia biologicznego. Wszystkie składniki w nawozie Bicor Forte działają synergicznie, uzupełniając się wzajemnie, a dzięki starannie dobranemu składowi, nawóz zapewnia szybki wzrost i optymalne zasilenie roślin podczas wegetacji.

Pierwszym zabiegiem jaki możemy zastosować na plantacji jest oprysk nowo posadzonych krzewów nawozem organiczno-mineralnym POWERCOP, który w znaczący sposób wesprze system korzeniowy. Dzięki stymulacji systemu korzeniowego do rozwoju u młodych roślin, krzewy owocowe będą mogły sprawniej pobierać składniki pokarmowe
z gleby. POWERCOP stosowany w uprawach krzewów owocowych takich jak jagoda kamczacka działa natychmiastowo i oprócz zwiększenia ich odporności na stresy, działa wzmacniająco i regenerująco. W uprawie jagody kamczackiej warto również zastosować nawóz mikroelementowy SOLER Fruit skomponowany specjalnie do upraw krzewów owocowych. Mikroelementy, których najbardziej wymaga krzewy jagodowe to bor oraz cynk. Bor to kluczowy element potrzebny do wydania zdrowych i dorodnych owoców, zaś cynk spełnia rolę syntezatora hormonów roślinnych oraz jest niezbędny dla metabolizmu białka w roślinie. SOLER Fruit łączy w sobie dwie nowoczesne i zaawansowane technologie przygotowania: SILEVEL™ oraz QM6™. Dzięki pierwszej z nich hydrożele na bazie krzemu udostępniają składniki nawozu długo i wydajnie, co poprawia ich wchłanianie dla rośliny. Z kolei mechanizm stymulujący QM6™ pobudza roślinę do lepszego odżywiania i stymuluje jej mechanizm odporności na stresy środowiskowe.

W fazie kwitnienia i owocowania doskonale sprawdzą się dwa produkty, które dedykowane do upraw owoców - STOP DROP FLOWER i STOP DROP FRUIT.

Pierwszy z preparatów STOP DROP FLOWER pozwala na przedłużenie żywotności pyłku i okwiatu, co ma bezpośredni wpływ na prawidłowy przebieg procesów zapylenia, zapłodnienia i zawiązywania większej ilości owoców. Dzięki ograniczeniu przedwczesnemu opadaniu kwiatów roślina ma więcej czasu na produkcję substancji aktywnych takich jak hormony i enzymy, a jej wysiłek poświęcony produkcji owoców jest rozłożony w czasie. Preparat jest całkowicie bezpieczny dla pszczół i innych owadów zapylających oraz nie wymaga zachowania okresu karencji. STOP DROP FRUIT z kolei to innowacyjny nawóz mikroelementowy, który mobilizuje krzewy jagody kamczackiej do wzmożonego plonowania i równomiernej kalibracji owoców. Oprysk preparatem sprawia, że owoce są bardziej wybarwione, a ich walory smakowe są lepsze. Najważniejszą zaletą preparatu STOP DROP FRUIT jest zapobieganie przedwczesnemu opadaniu owoców co w przypadku wielu odmian jagody kamczackiej jest powszechne. Dzięki temu owoce mogą lepiej dojrzeć przed zbiorem i stabilniej przywierają do pędów, co zabezpiecza plony przed stresami środowiskowymi jak np: silne wiatry czy deszcz. Istotnym jest aby preparaty zastosowane zostały w odpowiednim czasie - STOP DROP FLOWER podczas fazy rozwoju kwiatostanu i bezpośrednio przed początkiem kwitnienia, a STOP DROP FRUIT w czasie dojrzewania owoców.

Wiele odmian jagody kamczackiej charakteryzuje się dość krótkim okresem dojrzewania i zbioru owoców. Należy pamiętać, że utrzymanie krzewów w dobrej kondycji po zbiorach będzie miało kluczowe znaczenie dla plonowania w kolejnym sezonie. Nie należy zapominać o zabiegach dolistnego nawożenia mikroelementami, które w istotny sposób wpływają na wiele szlaków metabolicznych, transport asymilatów, zawiązywanie pąków liściowych i kwiatowych na kolejny sezon wegetacyjny. Doskonale sprawdzą się tu SOLER Fruit i AlgoRytm PK. Ten pierwszy to nawóz mikroelementowy, który nie zawiera w swoim składzie azotu, więc jego stosowanie u okresie jesiennym, będzie doskonale przygotowywało roślinę do spoczynku zimowego. Drugi nawóz z kolei zawiera fosfor, potas i ekstrakt z alg morskich - składniki te również odgrywają istotną rolę w odprowadzaniu asymilatów do pąków spoczynkowych i przygotowują roślinę do spoczynku zimowego.

Masz uprawę ekologiczną?
Skontaktuj się z przedstawicielami AGRARIUS
Sprawdź ofertę preparatów do stosowania w uprawach ECO od AGRARIUS!

Ochrona jagody kamczackiej przed chorobami i szkodnikami

Pojawiające się patogeny chorobotwórcze mogą prowadzić do uszkodzenia wszystkich części krzewów - korzeni, pędów, liści i owoców. Działania interwencyjne przeprowadzamy, gdy dostrzeżemy pierwsze objawy i możemy usunąć je mechanicznie. Zabezpieczenie owoców przed szarą pleśnią, zgorzelą pędów czy mączniakiem to podstawowa czynność w uprawie jagody kamczackiej.

Działania przeciwko chorobotwórczym patogenom powinniśmy zacząć od przygotowania podłoża na którym zakładamy plantację. Do tego celu możemy zastosować bi protect i bi safe doglebowo w dawce 1 kg / 400-600 l wody na hektar w formie oprysku lub wraz z nawodnieniem. Nawozy mikrobiologiczne bi protect i bi safe biorą udział w tworzeniu struktury gleby, poprawiają jej stan fitosanitarny i udostępniają składniki odżywcze roślinom. Bakterie bacillus subtilis, grzyby saprofityczne z rodzaju Trichoderma oraz promieniowce glebowe wytwarzają antybiotyki peptydowe, a także aminokwasy i enzymy takie jak amylazę i proteazę, które redukują liczbę chorobotwórczych grzybów i bakterii, przyczyniając się tym samym do polepszenia stanu fitosanitarnego w uprawie jagody kamczackiej. Poprzez konkurencję o pokarm i miejsce w stosunku do innych, chorobotwórczych patogenów, eliminują je w naturalny sposób ze środowiska glebowego, nie zaburzając rozwoju pożytecznych mikroorganizmów.

Na zdrowotność plantacji wieloletnich istotny wpływ ma sposób zagospodarowania resztek roślinnych, w przypadku jagody kamczackiej - szczególnie liści opadających po sezonie wegetacyjnym. Ograniczenie zarodników grzybów i form przetrwanych szkodników ma kluczowe znaczenia dla dobrej kondycji fitosanitarnej plantacji. Wykorzystanie produktów takich jak full terminator i bi słoma w procesie rozkładu liści po sezonie przynosi liczne korzyści. Oprócz tego, że liście stanowią źródło cennych składników organicznych dla krzewów, zastosowanie konkretnych szczepów bakterii, takich jak te zawarte produktach, wspiera proces humifikacji. Nawóz full terminator dostarcza przyswajalnego azotu, stymuluje rozwój mikroorganizmów glebowych i znacząco przyspiesza rozkład materii organicznej. W połączeniu z preparatem mikrobiologicznym bi słoma, wspierają poprawę struktury gleby oraz jej aktywność biologiczną.

Zapraszamy również do odsłuchania rozmowy z prof. dr hab. inż Moniką Bieniasz, która obszernie opowiada o SUPER-OWOCU, czyli jagodzie kamczackiej.